Mit SCHNEE WEIZEN® beginnt eine neue Vollkorn Ära!
Herkömmliche Vollkornlebensmittel sind gesund, schmecken aber nur wenigen! SCHNEE WEIZEN® ist nach Ansicht von Gesundheitsexperten eine Revolution für die Volksgesundheit, denn der gute Geschmack der Backwaren ermöglicht nun, dass Vollkorn von einer breiten Masse gegessen wird! Das entscheidende Plus von SCHNEE WEIZEN®: Er basiert auf Weißem Weizen, der eine appetitlich helle Farbe und einen milden, leicht süßlichen Geschmack hat.
  Wissenschaftler auf der ganzen Welt empfehlen mehr Vollkornlebensmittel zu verzehren und schreiben dem Vollkorn eine präventive, gesundheitliche Wirkung zu: Reduktion des Herzinfarktrisikos und bestimmter Krebsarten. Die neue Health Claim Verordnung der EU sieht einen Gesundheitsclaim für Vollkorn Lebensmittel vor. Medien empfehlen in ihrem Gesundheitsteil einen erhöhten Verzehr von Vollkorn.

Doch was bringt ein gesundes Lebensmittel, wenn es niemand isst? Bitter, aber wahr: Der Marktanteil von Weizen Vollkornmehl an der Produktion von Weizenmahlerzeugnissen liegt in Deutschland, Europa und auch weltweit bei unter einem Prozent! Die ernährungsphysiologisch erschreckende Erkenntnis: Herkömmliche Vollkornlebensmittel schmecken offensichtlich nur einer absoluten Minderheit. Trotz aller Vollkorn Empfehlungen entscheidet sich der Verbraucher am Ende für Lebensmittel die schmecken – i.d.R. Lebensmittel aus hellem Weizenauszugsmehl.
 
Mit SCHNEE WEIZEN® schmecken Brot, Brötchen und Feine Backwaren aus Vollkornmehl so, wie der Verbraucher es sich heute wünscht. Herkömmliche, rötliche Weizensorten enthalten anders als Weißer Weizen viele bittere Phenole, welche für den unangenehm bitteren Vollkorngeschmack verantwortlich sind. SCHNEE WEIZEN® Vollkornmehl (aus sog. Weißen Weizen bzw. White Wheat) ist genauso gesund wie der europäische Standardweizen (sog. Roter Weizen bzw. Red Wheat) denn er enthält ebenfalls alle wichtigen Nährstoffe.

 
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SCHNEE WEIZEN® VOLLKORN MIKROGRANULAT
Produktbezogene Informationen zur neuen Monokomponente.